重慶不銹鋼廚房設備支招：如何利用烤箱做出美味大餐
發布時間：2020/3/12 20:12:08 共閱讀：次
現代家庭廚房設備越來越全也很智能化，可能你當時心血來潮想自己烤個餅干就買了烤箱，結果烤完餅干就很少用到了，烤箱巧妙利用是可以做出美味大餐的，今天就和大家分享幾道烤箱大餐。
蔥香烤帶魚，原料帶魚400克處理好切成段，裝入碗中放入蔥姜片加鹽，糖，料酒，生抽，老抽，油適量拌勻，腌制20分鐘，烤盤上鋪一層錫紙刷上油擺好帶魚，烤箱上下火180度預熱放入烤盤烤18分鐘即可。
烤羊排，主料羊排2斤洗凈將蒜瓣西芹絲洋蔥絲用手擠壓片刻，放在羊排上，加入適量黑胡椒碎，撒入適量鹽，蒙特利調料，倒入適量生抽色拉油，放入雞粉抓勻腌制6個小時備用，把腌好的羊排放入鋪有錫紙的烤盤中，以250度烤15分鐘后取出，將羊排翻面放入烤箱繼續烤10分鐘，再次翻面繼續烤5分鐘即可，撒上孜然面芝麻就可食用。外酥里嫩鮮香多汁。
粵式烤雞，原料整雞1只將雞爪塞入雞腹中，放入洋蔥絲蔥段蒜頭加鹽，生抽，老抽，料酒，五香粉，胡椒粉，雞粉，蠔油，蜂蜜抓勻腌制3個小時，腌好后將腌料塞入雞腹中，用不銹鋼烤架串起固定住，烤箱上下火200度預熱好，將雞放入烤40分鐘即可。
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